遅ればせながら

この春のお彼岸は、諸事情でぼた餅を作っていませんでした。

そして遅ればせながら、本日作りました。

お彼岸も明けてしまってますが、気持ちということで。

新しい土鍋を使ったんですが、いつも以上に早く柔らかくなって驚きました。

豆も新しいいいものだったかもしれません。

味はいつもより少々塩が足りなかったかも…。

でもちゃんと成形できるかたさにできてよかったです。

味については、秋にリベンジします！





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